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トチの実っていうと潰してからアク抜きだと思ってたけど、検索した感じだと少数派なんだろうか。
ネット上で見つけられたのはこれくらいしかなかった。
http://www.town.oguni.yamagata.jp/data/tell/magazine/2018/10.pdf
トチの実っていうと潰してからアク抜きだと思ってたけど、検索した感じだと少数派なんだろうか。
ネット上で見つけられたのはこれくらいしかなかった。
http://www.town.oguni.yamagata.jp/data/tell/magazine/2018/10.pdf
理由というか考察が書いてあった。とてもよい資料に当たったようだ。